{"revision":0,"draft":null,"drafts":[],"speakers":[],"talk":{"id":"2026-11-10-2","eventId":"agf-bt-2026","title":"Verfahrenstechnische Einflußgrößen zur Qualitäts- und Ertragsoptimierung in Backprozessen","speaker":"Prof. Klaus Lösche","date":"2026-11-10","time":"09:00"},"event":{"id":"agf-bt-2026","name":"77. Tagung für Bäckerei-Technologie · 2026","rehearsal":false},"recording":null,"segments":[],"provisional":true,"notice":"Automatisches Transkript. Namen, Zahlen und Fachbegriffe können Erkennungsfehler enthalten. Der Vortrag kann noch laufen."}